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CURIOSITA’ DAL MONDO/ Il caffè più costoso? Deriva dalle feci di animali maltrattati

CURIOSITA’ DAL MONDO/ Il caffè più costoso? Deriva dalle feci di animali maltrattati
  • Pubblicato24 Febbraio 2014
La moda del caffè derivato dalla cacca spopola in Asia

THAILANDIA – Bere caffè proveniente dalle feci di animali. E’ un must sia in Asia che in Sud America, si tratta anche del più pregiato e costoso caffè al mondo. La bevanda si ottiene dalle feci dello zibetto asiatico. O meglio si ricava dal maltrattamento di questa specie animale. Infatti la miscela deriva dai chicchi parzialmente digeriti dallo zibetto asiatico, bacche digerite e defecate dall’animale. Il prezzo di questo caffè è molto alto e può costare fino a 600 euro al chilo o circa 7 euro a tazzina. Si sono scatenate varie proteste contro lo sfruttamento di questi animali, poiché si pensa che gli zibetti siano costretti a seguire una dieta composta esclusivamente da caffè.


UN BISINESS – Il caffè recuperato viene raccolto, lavato, essicato e spedito per la tostatura. Si sta sviluppando un vero proprio business intorno alla produzione di questa miscela pregiatissima. Sono nati in tutto il sud est asiatico molteplici allevamenti in cui gli animali sono tenuti in pessime condizioni, vengono catturati e poi rinchiusi in gabbie piccolissime.