CURIOSITA’/ Arriva la pizza “Procolina” in onore del Santo Patrono di Pozzuoli

POZZUOLI – Si chiama “Procolina” la pizza in onore di San Procolo, santo patrono di Pozzuoli. L’ha realizzata Procolo Ferrigno, pizzaiolo puteolano che ha voluto omaggiare il santo protettore dei puteolani. La pizza è realizzata con fonduta di friarielli, provola, pomodori secchi e con un cornicione ripieno di ricotta e alici.