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DIETOLOGIA/ La dieta integrale e vegetale

DIETOLOGIA/ La dieta integrale e vegetale
  • Pubblicato30 Marzo 2015

a cura del dottor Giuseppe Cutolo

Il dottor Giuseppe Cutolo
Il dottor Giuseppe Cutolo

DIETOLOGIA – Non sono entusiasta del termine dieta, esso implica, ben celato nel suo termine, una serie di congetture sbagliate, come eseguire uno sforzo eroico e temporaneo piuttosto che un modo di mangiare piacevole e soprattutto duraturo e sostenibile.
Quanto è sana la dieta vegetale e integrale? Supponiamo che tutti i suoi effetti si possano racchiudere in un farmaco, in una compressa, che se assunta con regolarità possa:
1.Prevenire il 95% di tutti i tipi di cancro
2.prevenire quasi tutti gli infarti e ictus
3.far regredire anche cardiopatie gravi
4.Prevenire e far regredire a velocità esorbitante il diabete di tipo II
5.Permette di raggiungere il peso ideale in modo sano e sostenibile
6. Elimina ogni tipo di emicrania, acne, raffreddore o sofferenza intestinale.
Se la dieta vegetale e integrale fosse una pillola, il suo inventore sarebbe l’uomo più ricco del pianeta e noi, forse, certamente più sani e meno malati; ma purtroppo non è così!

 

LA DIETA – Questo tipo dieta, racchiude in sé un numero spietato di antiossidanti, sostanze accumulate nelle piante e nei vegetali per contrastare l’effetto nocivo (ossidazione) dei Radicali Liberi, causa di malattie e invecchiamento cellulare. A differenza di una dieta ricca di proteine, carni e latticini, la quale oltrer ad essere poverissima di antiossidanti, aumenta la produzione di radicali liberi che danneggiano i tessuti. La rapidità con la quale si presentano i benefici in chi adotta tale stile alimentare è sbalorditiva, tanto che i diabetici devono essere monitorati fin dal primo giorno, in modo da ridurre l’utilizzo di farmaci via via che la dieta faccia effetto, per non incorrere nel rischio di avere un forte calo di zuccheri. Ma anche gli alimenti privi di sostanze nutritive reagiscono con grande rapidità, in una colazione a base di grassi ad esempio, i trigliceridi subiscono un impennata, le arterie si induriscono e la pressione sanguigna aumenta, e per ristabilizzare il tutto ci vogliono circa 3 ore.

 

GLI EFFETTI – La dieta vegetale e integrale, eccezion fatta per le vere urgenze, ha una rapidità di risposta superiore a quella di qualunque farmaco: il professor Caldwell Esselstyn Jr mise a confronto gli effetti della dieta vegetale e integrale con un farmaco, i risultati furono sbalorditivi: prese in esame il dolore cronico al torace (Angina), osservò che con il solo cambio della dieta, il sintomo scompariva in circa 2 settimane, mentre lo studio effettuato sul farmaco Renexa, che solitamente si assume per l’angina, portò ad una riduzione significativa dei sintomi nell’arco di 6 settimane, 4 in più! In fine ricordate, i farmaci curano il sintomo, non la causa, la dieta li cura entrambi e in maniera più veloce.