CURIOSITA’/ Alla “Contrada” il marchio di “Vera Pizza Napoletana”

POZZUOLI – Alla “Contrada di Tony” il marchio di Vera Pizza Napoletana. Il ristorante-pizzeria che sorge in località “La Schiana” mercoledi 14 settembre è entrato a far parte dell’associazione verace pizza napoletana. Si tratta di un riconoscimento dato dall’associazione più antica, con un disciplinare che prevede l’uso di prodotti di prima qualità a cui sottostare. E’ nata per difendere e diffondere la cultura della pizza verace napoletana nel mondo. A consegnare il diploma è stato il presidente fondatore Antonio Pace e il vicepresidente Lello Surace che hanno premiato il pizzaiolo Salvatore Caracciolo. Quest’ultimo all’età di 22 anni è entrato a far parte dell’albo dei pizzaioli veraci napoletani, grazie ai consigli dell’ istruttore Rosario Piscopo, consulente della pizza verace anche all’estero.

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